SimpleMenu empezó en la mesa de un restaurante, no en una sala de reuniones. Esta es la versión corta de cómo ocurrió.
Hace unos años a mi hija le diagnosticaron alergias alimentarias. Nada que pusiera su vida en peligro, pero suficientemente real como para que comer fuera de casa dejara de ser algo sencillo. Cada visita a un restaurante se convirtió en un pequeño proyecto de investigación.
Aprendes rápido que la mayoría de los menús no están pensados para esto. En el mejor caso, una lista parcial de ingredientes en letra pequeña al final. O directamente nada, solo un mesero que tiene que ir a preguntar a la cocina - y a veces vuelve con una respuesta. Guardábamos una lista mental de los sitios en los que confiábamos.
Los restaurantes no eran el problema. La mayoría querían ayudar. Simplemente no tenían una buena forma de mostrar qué llevaba cada plato. La información existía en algún lugar de la cocina. Solo que nunca llegaba a la mesa de una manera que resultara útil.
Esa es la brecha que SimpleMenu nació para cerrar. No una gran declaración de misión ambiciosa. Solo una herramienta práctica que permite a los restaurantes poner la información de alergias en su menú de forma clara, para que quienes la necesitan puedan encontrarla.
Hay mucha gente con estos problemas. Padres con hijos con alergias. Adultos a los que diagnosticaron más tarde. Personas que simplemente quieren disfrutar de una comida sin preocupación de que algo salga mal. No son un nicho - están en la mayoría de las mesas, solo que no siempre son visibles.
Mi hija y yo hicimos SimpleMenu para que los restaurantes puedan verlos, y para que ellos puedan encontrar la información que necesitan.
Eso es todo. No hay una historia más grande que esa.